Dermolia · Mehr erfahren
Interaktive Karten und belegte Dokumente
Dermolia ist ein Shop, aber auch eine Leidenschaft. Hier finden Sie, frei zugänglich für den privaten Gebrauch, meine interaktiven Karten und Dokumente über Olivenöl und Seife sowie einige offizielle Quellen, die ich empfehle.
Interaktive Karten
Olivenöl von A bis Z
Eine interaktive Karte, die das Olivenöl vom Baum bis zur Flasche begleitet: Sorten, Ernte, Extraktion, offizielle Kategorien, Verkostung. Von links nach rechts zu lesen, am Computer oder auf dem Smartphone.
Seife, von der Asche zum Seifenstück
Eine interaktive Karte zur Geschichte der Seife: die Alkalien (Pflanzenasche, Leblanc-Soda, Solvay, Elektrolyse), die Fette und Öle und die grossen Traditionen (Aleppo, Nablus, Kastilien, Marseille, schwarze Seife, kaltgerührte Seife). Jeder Schritt ist belegt.
Cognac von A bis Z
Eine interaktive Karte des Cognacs: seine Geschichte, von den Holländern bis zur Appellation, seine sechs Crus auf einer Karte Gemeinde für Gemeinde, die Herstellung, die Alterskonten, die Angaben auf dem Etikett, der Pineau des Charentes und die Verkostung. Jede Regel ist mit den offiziellen Texten belegt. In sieben Sprachen, darunter Chinesisch und Russisch.
Exposé
Exposé über Seife
Was Seife ist, wie sie kalt mit nativem Olivenöl extra hergestellt wird und was «Überfettung» bedeutet. Geschrieben 2018, überarbeitet 2026.
Literatur und empfohlene Websites
Ausschliesslich offizielle oder anerkannte Quellen.
Frei lesbar. Kommerzielle Nutzung oder Nutzung in der Ausbildung (Schulen, Verkostungskurse) nur mit Genehmigung. Für eine Genehmigung, eine Korrektur oder eine Bemerkung: info@dermolia.ch