CHF 1000
Cognac Très Vieille Grande Champagne
C’est le témoin vivant du travail de notre fondateur avec plus d’un siècle de vieillissement dans nos chais.
L’explosion de ses arômes en bouche et leur longueur exceptionnelle en font un cognac rarissime à déguster religieusement. Un pur chef d’oeuvre.
Œil : Cuivré acajou avec des reflets cuivrés rougeâtres.
Nez : Dominantes fruitée (fruits confits, fruits secs), empyreumatique (chocolat, café grillé, fumé), rancio (Porto, chai de vieilles eaux de vie), boisée (vieux fût, boite à cigare), épicée (cannelle, vanille, réglisse, safran).
Notes : florales (rose), végétale (tabac, tilleul), sucrée (miel).
Bouche : Ample, puissante, aromatique. Fruitée (fruits secs), rancio, empyreumatique, épicée (vanille), boisée. Très longue.
Synthèse : Très complexe, subtil, harmonieux, racée.
Très vieille eau-de-vie de charme à déguster religieusement.
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