Pineau des Charentes
El Pineau des Charentes nace de un gesto sencillo: se añade cognac al mosto de uva fresco, lo que detiene la fermentación y conserva el azúcar natural de la uva. Nuestros Pineau ecológicos proceden de la casa Normandin-Mercier y envejecen cinco años en barrica de roble.
- Blanco, 5 años: notas de flor de vid, melocotón e higo; como aperitivo, con foie gras o con un queso azul
- Rosado, 5 años: ciruela y notas de chocolate; como aperitivo o con un postre de chocolate
Una vez abierto, el Pineau se conserva tapado en el frigorífico durante aproximadamente un año.
El Pineau tiene su ficha en nuestro mapa interactivo del cognac →
