Cognacs

Photo : Normandin-Mercier
Nos cognacs viennent de la maison Normandin-Mercier, une maison familiale qui élabore des cognacs depuis 1872, sur cinq générations. Ses eaux-de-vie viennent de Grande et Petite Champagne, les deux premiers crus de l'appellation, et vieillissent dans ses chais du Château de la Péraudière, à Dompierre-sur-Mer, aux portes de La Rochelle.
- Petite Champagne VSOP bio, 7 ans : vif et floral, pour l'apéritif ou en cocktail
- Vieille Fine Champagne, 15 ans : l'assemblage des deux premiers crus, à déguster en fin de repas
Comprendre le cognac, ses crus et ses âges : notre carte interactive →


